イデンティタ・ゴローゼ フードコート: 「supersalone」で実現する味のカタチ
一流のシェフたちが、創造性を重視したダイニング体験を提供し、それを再び実現する
「Supersalone」は、国際的なガストロノミーの拠点であるイデンティタ・ゴローゼ・ミラノ（Identità Golose Milano）と提携し、食品、シェフ、クリナリーへの情熱を注いでいます。食品は他の製品と同様に、創造性と人間のニーズが変化させたものです。しばらく前から、食べ物をめぐる議論は、栄養としてだけでなく、喜びの源として、また社会を変える強力なツールとして、高いレベルに達しており、今日では、持続可能な食料生産、人間の健康とライフスタイル、外食のための新しい場所といった基本的な問題を含んでいます。文化的、社会経済的、人類学的なトレンドを一貫して反映し、時にはそれを先取りするデザイン部門は、それゆえに食とケータリングの世界にスポットライトを当て、広い意味での「食卓」のデザインを求められたときに、その並外れた創造性、好奇心、革新能力を発揮しています。